河南青年时报讯（见习记者 宋贺扬/文 记者 赵墨波/图）5月末的麦田香气盈盈，河南郏县长桥镇东长桥村汝河河畔，37岁的郭亚培和工人们正在面积达1400余亩的麦田里修剪麦穗，这里种的有绿小麦、黑小麦、多穗小麦等多个小麦品种。

“麦子种得太稠容易倒伏，一倒伏就减产。”郭亚培麻利地将一穗穗较稠的麦子剪下，装进准备好的袋子中。在试种的麦子前，郭亚培蹲下细数麦穗的颗粒数，还不时地拿起手机给麦子拍照存档，为挑选优良品种做准备。

半个月前，曾被原农业部评为“全国种粮大户”的郭亚培入选“出彩河南人”2019感动中原十大年度人物。在得知自己入选的第二天，郭亚培在微信朋友圈写道：“我会更加努力奋斗，带领更多的人和我一起共创美好明天……”

从一包代餐粉中看出商机

他义无反顾地返乡创业

郭亚培1983年出生于郏县长桥镇东长桥村，从小就是“孩子王”。14岁那年，在亲戚的介绍下，他来到距家乡千里之外的深圳，开始了长达6年的打工生涯。从保安到工人，再到调度员，由于头脑灵活、做事勤快，郭亚培很快得到了领导的赏识，“那时一个月能拿五六千元”。

2000年时，养生的概念已开始在南方普及。在一次交流中，郭亚培偶然发现老板每天早上喝的代餐粉的价格竟达二三十元一包，“一包小小的谷物能卖那么贵，里面的利润一定不菲”。

在外漂泊的6年，郭亚培虽也赚到了一些钱，但他心里“总有一种不太充实的感觉”，再加上自己是家里的独生子，他也盼望着能离父母更近一些。

生在农村长在农村，郭亚培对土地有一种天然的热爱，“想吃啥就种啥，自由得很”。2003年5月，带着打工积累下的第一桶金，郭亚培从村民手中流转了60亩土地，开始与黄土地打起了交道。

初回村里从事农业，郭亚培遭遇了村民的不理解。“在外面工资那么高，跑回来干啥？”“种地可不是说着玩儿的，他能行吗？”面对各种质疑，郭亚培默默用行动说话。

为降低经营风险，他一边开餐馆一边从事农业种植。2005年，在一次市场采购中，郭亚培得知一只鸡从孵化到售卖只需要45天，“这么快时间就能售卖，哪还敢吃啊？”除了出于对家人饮食健康方面的担忧，他也“开始思考到底该给老百姓提供怎样的食品”。

怀着一颗“产出高品质的农产品造福百姓”的初心，从2007年开始，郭亚培便全国各地到处跑，学习种地经验。

改良土壤后种出的小麦

得到村民点赞

在郭亚培看来，用传统方式种植出来的农产品容易有农药残留，不利于人体健康，而富含硒、锶等微量元素的功能农产品则有一定的保健功能。因而，想要生产出高质量的农产品必须改良土壤，想要在土地上有所发展就必须改变固有的种植模式。

2007年，郭亚培选择20多亩土地作为试点进行土壤改良实验，提出了“功能元素农业”的概念，旨在“把土壤中流失的有机质、微生物菌群、矿物质以及对人体有益的硒、锶等中微量元素通过叶面喷施的方法补充到土壤中，改良土壤的品质” 。

不用农药进行“高效”除草，全靠人工拔草，郭亚培地里的野草常常是“拔了又长、长了又拔”，要花费较大的人力和财力成本。

在汝河河畔一眼望不到边的田地里，郭亚培常常一待就是一整天，除了观察庄稼的长势、研究土壤的成分，他还积极推行秸秆还田，使用生物综合防治技术进行病虫防治。常年在阳光下曝晒，郭亚培的皮肤与旁人有明显的色差，但在他看来，“因为自己热爱这一行，并不觉得累”。

5月24日，郭亚培在地里察看绿小麦的长势，他的背后是成片的黑小麦。绿小麦有食、药兼有之功效，其含有的多种微量元素，具有保健功效；黑小麦具有高营养、提高人体免疫力的特点。

在经过改良的土壤上种出的小麦的麦香味儿更浓、口感更佳、品质更好。一年后，郭亚培将小麦磨成面粉给村民们试吃，许多之前并不看好他的村民直言：“他的面确实跟别人家的不一样”。

就这样，一传十、十传百，许多人慕名前来购买面粉，这让郭亚培更加坚定了自己的选择，努力朝“功能元素农业”的方向发展。

把握每一次学习机会

把自己变成“三好学生”

为了让“功能元素农业”更好地实施，他“只要一打听到有学习的机会，几乎是能去就去，硬把自己变成了‘三好生’”。

2008年，在河北农业大学的一堂分享会上，郭亚培第一次见到了他眼中的“宝贝”——功能农产品黑小麦和绿小麦，“还有这种颜色的小麦？跟之前见到的完全不一样，一下就兴奋了。”郭亚培回忆。

多穗小麦（左）和黑小麦（右） 受访者供图

通过学习，郭亚培了解到黑小麦中的矿物质、微量元素和氨基酸含量高，其中硒元素更是高出普通小麦十多倍，长期食用能够提高人体免疫力。回来后，他便开始尝试种植黑小麦。

第一年50亩的试种让郭亚培“尝到了甜头”，2009年，他又把麦田扩大到80亩，但让他始料未及的是，由于第二年种的人太多，采购方将价格一压再压，“如果卖，一亩地还要赔近两百元，如果不卖，80亩的麦子怎么办？”这让郭亚培左右为难。

就在郭亚培一筹莫展的时候，妻子无意中的一句话让他看到了希望——为什么我们不能把小麦磨成面粉，加工后再销售呢？

郭亚培豁然开朗，他随即买来一台石磨机，将80亩的小麦全部磨成面粉推向市场。经过加工后的小麦在当年全部售罄。

庆幸之余，这次“化危为机”的经历也让一心扑在麦子种植上的郭亚培有了更多的思考。“这次波折也让自己开始转变发展思路，过去只看眼前利益盲目跟风是不行的，还得考虑发展空间，这样才能走得更长远。”

2012年，郭亚培与妻子一起成立了平顶山市绿禾农业科技开发有限公司（简称公司），将自己种的玉米、麦子、大豆、黑绿豆、黑花生等数十种特色谷物进行加工，买设备、建仓库、注册商标、进行销售，通过自主研发，生产出了具有多种微量元素的功能性农产品。

同年，郭亚培又建起了占地760亩的无公害水果种植基地。在基地门口，一行“立足功能元素农业，让农产品进入功能时代，实现亿万家庭健康长寿”的标语赫然在目，郭亚培笑言：“这是我的目标，也是我的动力。”

建立产学研基地

助贫困户脱贫致富

2003年到2020年，从最初的60亩扩展到如今的2000多亩田地，郭亚培的返乡创业梦正在一步步实现，而他从没忘记周边的父老乡亲。

2016年，郭亚培为贫困户免费提供4000余斤优质黑小麦、黑花生等种子，还对他们进行技术培训，并提供了51个就业岗位。

2017年9月，公司又采取“基地+合作社+建档立卡贫困户”的模式，吸纳了周围的8个行政村的300余户村民加入，并与242户贫困户签订了种植协议，规定公司提供种子、植保等物资以及技术指导，贫困户负责种植高效小麦，待小麦成熟后，基地以高于市场的价格回收，扶持建档立卡贫困户脱贫致富。

如今，郭亚培是郏县郭亚培小麦种植合作社理事长，也是郏县脱贫致富的带头人，在他的带动下，已有76户贫困户实现了脱贫。

2020年新冠肺炎疫情暴发，郭亚培第一时间联系相关部门，把总价值10万余元的蔬菜、粮食等物资送到医院、疫情值班卡点和敬老院。

得知自己入选“出彩河南人”2019感动中原十大年度人物，郭亚培说：“这份荣誉离不开政府、家人、朋友的支持，自己的本事再大，一个人也是扛不了这个重担的。”

郭亚培介绍，下一步自己一方面需要“往回看”，不断完善园区设施和加工链条；另一方面，他也要“对外说”，把自己经历过的坎坷传授给返乡投身农业的新型职业农民，让大家少走弯路。“我们做土壤修复是造福子孙后代的事，必须把‘功能元素农业’的技术推广出去，让更多人受益。”